Mijoté de poulet à la toscane

 

Préparation


Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif.
Ajouter le poulet, couvrir. Cuire de 5 à 7 minutes de
chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Retirer le poulet de la poêle, garder au chaud.
Réduire le feu.

Mettre le fromage à la crème, 1/4 de tasse d'eau, le
pesto et les tomates dans la poêle.
Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange
soit chaud, en remuant de temps à autre.

Remettre le poulet. Cuire en remuant 1 minute
ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
Garnir de fromage.

Servir avec des fettucinis ou des raviolis cuits, chauds.



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