Casserole de chou
| feuilles de chou | |
| 1 | c. à thé de sucre |
| 1 | c. à table d'huile |
| 1 | oignon, haché |
| 1 | gousse d'ail, hachée |
| 1 | livre de boeuf haché maigre |
| 1/2 | tasse de riz minute |
| 1/2 | c. à thé de sauce worcestershire |
| 3/4 | tasse de crème de tomate |
| 1/4 | tasse de lait |
| sel et poivre au goût |
Préparation
Faire blanchir le chou dans l'eau bouillante salé
avec le sucre, égoutter et réserver.
Faire chauffer l'huile, ajoutez l'oignon, l'ail et la viande.
Ajoutez les autres ingrédients sauf le chou.
Dans un plat allant au four, tamiser le fond de feuilles
de chou. Verser la préparation de viande et recouvrir de chou.
Couvrir et cuire au four à 325 degrés environ 1 heure.
Ce plat est un passe-partout et très économique...
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