Boulettes de jambon



1   livre de lard haché maigre
 1   livre de jambon haché maigre
 1  tasse de chapelure
 1  tasse de lait
 2  oeufs

 Mélanger tous les ingrédients et former de petites boulettes.

 Bien mélanger:
 1 1/2  tasse de cassonade
 3/4   tasse de vinaigre
 3/4   tasse d'eau
 1   c. à soupe de moutarde sèche

 Préchauffer le four à 325 degrés. Mettre les boulettes dans
 une grande casserole. Ne pas empiler les boulettes les une sur
 les autres. Verser le mélange liquide sur les boulettes. Cuire au
 four environ 40 minutes.


Délicieuses avec tourtières.



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