Boulettes de viande aigres-douces

 

1 1/4  livre de boeuf haché
1/2  tasse de chapelure
1/2  tasse d'eau ou de lait
1/2  c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
   
2 tasses de cassonade tassées
2 c. à soupe de farine tout usage
   
1/2 tasse de vinaigre
1/4 tasse d'eau
2 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe de Ketchup



Préparation

Dans un bol moyen, mélanger le boeuf, la chapelure,
l'eau, le sel et le poivre. Façonner environ 24 boulettes.
Faire rissoler dans une poêle à frire ou au four chaud.
Transférer dans un plat allant au four.

Mettre la cassonade et la farine dans une casserole
moyenne. Bien mélanger

Ajouter le vinaigre, l'eau, la sauce soya et le ketchup.
Tourner à chaleur moyenne jusqu'à ébullition. Verser
sur les boulettes de viande.
Couvrir. Chauffer au four à 350 degrés pendant
20 minutes jusqu'à ce que la préparation soit chaude
et forme des bulles.


Bonne appétit!


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