Boulettes de boeuf à la crème de
céleri
| 1 1/2 | livre de boeuf haché |
| 1 | tasse de biscuits soda écrasés |
| 2 | oeufs |
| 1/3 | tasse de lait |
| 1 | oignon, haché finement |
| sel et poivre au goût | |
| beurre et huile | |
| 1 | boîte de 10 onces de crème de céleri |
| 1/2 | tasse de crème 15% |
| 1 | pincée de fines herbes au choix |
Mélangez ensemble, le boeuf, les biscuits écrasés,
le lait, les oeufs, l'oignon, le sel et le poivre.
Façonner les boulettes de la grosseur désirée.
Faire chauffer le gras et y ajouter les boulettes
jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mélanger délicatement
la crème de céleri, la crème 15% et les fines herbes.
Ajoutez les boulettes à ce mélange et laisser mijoter
le tout de 12 à 15 minutes à feu doux. Servir sur un lit
de riz ou avec des légumes aux choix.
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