Boeuf et chou au four
 

Préchauffez le four à 350 degrés.

Graisser légèrement un plat à cuire.

Mettre le boeuf dans une grande poêle et le cuire,
à feu moyen et en brassant à la fourchette pour l'émietter,
jusqu'à ce qu'il perde sa coloration dorée. Enlever la graisse de
cuisson. Ajouter la soupe, l'eau et les assaisonnements et chauffer
jusqu'à ébullition.

Déchiqueter le chou en lanières de 1/2 pouce de largeur.
Mettre une couche de chou dans le plat à cuire et la recouvrir
d'une couche de boeuf. Presser délicatement pour tasser les ingrédients.

Répéter en terminant le plat avec une couche de viande.
Parsemer d'un peu de chapelure. Couvrir et cuire au four
pendant 1 heure 1/2 ou jusqu'à ce que le chou soit tendre
sous la fourchette.


Menu      Accueil