Soupe chinoise
| 1 | grosse côtelette de porc |
| 4 1/2 | tasses d'eau |
| 1 | boîte de bouillon de poulet |
| 2 | c. à soupe de riz ou de nouilles |
| 1 | pincée d'accent (glutomate monosodique) |
| 2 à 3 | tasses de chou chinois en lanières |
| 1/2 | c. à soupe de sauce soja |
| Sel et poivre |
Dans un chaudron, faire dorer la côtelette des deux côtés,
puis la couper en petits cubes avant de la remettre dans le
chaudron. Ajouter l'eau, le sel, le poivre, l'accent et le bouillon
de poulet. Amener à ébullition. Ajouter le riz et laisser mijoter
pendant 15 minutes.
Incorporer le chou chinois, cuire de 5 à 10 minutes.
Ajouter la sauce soja et servir.