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Sauce pour le
jambon
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1 |
tasse
de sucre |
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1/2 |
tasse
d'eau |
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1 |
tasse
de raisins verts coupés en morceaux |
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2 |
c.
à soupe de beurre |
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3 |
c.
à soupe de vinaigre |
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1/2 |
c.
à soupe de sauce worcestershire |
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1/2 |
c.
à thé de sel |
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1/8 |
c.
à thé de poivre |
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1/4 |
c.
à thé de clou de girofle |
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1 |
pincée
de macis |
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1 |
tasse
de jus d'ananas |
Cuire le
sucre et l'eau durant 5 minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients et cuire quelques
minutes en brassant. Servir sur les tranches de jambon.
Si vous trouvez que cette sauce est trop liquide,
l'épaissir avec un peu de fécule de maïs.
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