Salade de thon à la tunésienne
 

2

 tomates, épépinées et coupées en dés

1/2

 concombre anglais, épépiné et coupé en dés

1

 poivron jaune, épépiné et coupé en dés

2

 oignons verts, émincés

2

 boîtes de thon (170g) émietté, égoutté

1

 c. à soupe de câpres hachées

2

 c. à soupe d'olives noires émincées

2

 gousses d'ail, hachées

6

 c. à soupe d'huile d'olive

1

 c. à thé de cumin moulu

2

 c. à thé de menthe fraîche, ciselée

2

 c. à soupe de persil plat ciselé

2

 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée

 

 sel et poivre


Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.

Saler et poivrer. Servir aussitôt.



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