| |
A) |
|
10 |
tasses zucchinis coupés en dés avec pelure |
|
4 |
tasses d'oignons hachés fins |
|
5 |
c. à
soupe de gros sel |
|
|
Brasser et laisser reposer couvert toute la nuit |
| |
Le lendemain:
Rincer à l'eau froide |
| |
|
| |
B) |
| |
Ajouter: |
|
2 |
piments verts coupés en dés |
|
2 |
piments rouges coupés en dés |
|
4 |
tasse
de sucre |
|
2
1/2 |
tasses de vinaigre |
|
1 |
c. à thé de tuméric |
|
1/2 |
c. à thé de
poivre |
| |
Mélanger et
cuire 40 minutes |
|
|
Épaissir avec 2 c. à soupe de fécule de maïs |