Ketchup aux fruits délicieux


 

28 onces de tomates ou 7 à 8 tomates
2 tasses d'oignons blanc coupés finement
2 1/2 tasses de céleri coupé finement
1 tasse de chou coupé finement
2 tasses de pommes coupées finement
2 tasses de vinaigre blanc
2 1/2 tasses de sucre
2 c. à soupe d'épices à marinade (mettre dans un sac)
3 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de clou de girofle
1 pincée de cannelle au goût



Faire cuire jusqu'à ébullition.
Ensuite baisser le feu et cuire 1 heure 1/2.

L'avantage de cette recette est que vous pouvez prendre
des tomates en conserve l'hiver.

(Cette recette m'a été envoyé par Gisèle)
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