Champignons au vinaigre et aux
oignons
| 1/3 | tasse de vinaigre de vin |
| 1/3 | tasse de d'huile |
| 1 | petit oignon, tranché et séparé en rondelles |
| 1 | c. à thé de sel |
| 2 | c. à thé de persil séché |
| 1 | c. à thé de moutarde |
| 1 | c. à soupe de cassonade |
| 1 | boîte de champignons, égouttés (10 oz.) |
Dans une petite casserole,
mélanger tous les ingrédients à
l'exception des champignons. Porter à ébullition.
Ajouter les champignons, laisser mijoter pendant 5 à 6 minutes.
Verser dans un saladier, couvrir.
Garder au frais pendant plusieurs heures, au besoin, pendant toute
une nuit, en remuant de temps en temps. Égoutter.
Cette recette constitue une entrée originale.
Retour
Accueil