Tarte à la
citrouille à deux étages
| 2 | tasses de biscuits croquant au gingembre, écrasés |
| 1/3 | tasse de beurre ou margarine, fondu |
| 2 | tasses de lait |
| 1 | tasse de citrouille en boîte |
| 1 | paquet de pouding et garniture pour tarte à cuire à la vanille |
| 1 | c. à thé d'épices pour tarte à la citrouille |
|
125 |
grammes de fromage philadelphia en brique, ramolli |
|
1 |
c. à soupe de sucre |
|
1 1/2 |
tasse de garniture fouettée ( Cool Whip ), dégelée, divisée |
Préchauffer le four à 350 degrés
Mélanger les biscuits écrasés avec le beurre, presser fermement
dans le fond et sur les côtés d'un moule à tarte de 9 pouces.
Cuire 10 minutes, laisser refroidir.
Mélanger le lait, la citrouille, la préparation pour pouding
sèche
et les épices dans un grand bol allant au micro-ondes.
Cuire à intensité élevée de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le
mélange commence à bouillir, en remuant toutes les 2 minutes.
Couvrir la surface d'une pellicule plastique.
Laisser refroidir 15 minutes en remuant de temps à autre.
Entre-temps, battre au fouet le fromage à la crème et le sucre
dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement
1 tasse de la garniture fouettée. Étaler dans la croûte, couvrir
uniformément
du mélange de pouding. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au
lendemain.
Couper en 8 pointes. Pour servir, garnir de cuillerées de
garniture
fouettée restante. Conserver les restes au réfrigérateur.
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