Roulé aux dattes
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1/4 |
tasse de beurre |
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1 |
oeuf bien battu |
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3/4 |
tasse de cassonade |
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1 |
c. à thé de vanille |
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2 |
tasses de dattes, dénoyautées, hachées finement |
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4 |
tasses de riz crispé (Rice Krispies) à part |
Mélangez tous les ingrédients et
cuire au
bain-marie jusqu'à ce que le tout soit lisse.
Dans un bol, mettre 4 tasses de riz crispé et y verser
le mélange déjà cuit en l'incorporant avec une cuillère de bois.
Quand tout est bien mélangé, étendre de la noix de coco râpée sur
un papier ciré et y verser le mélange. En faire un rouleau en
tassant bien.
Mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir. Coupez
en tranches. Peut également être congelé.
Bon appétit!
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