Muffins à l'orange

 1  orange, bien lavée (garder la pelure)
 1/2  tasse de sucre
 1/2  tasse de dattes
 1  oeuf
 1/2  tasse d'huile ou beurre fondu


Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur électrique.
Assurez-vous qu'il n'y a pas de noyaux dans vos dattes.

 1  1/2  tasse de farine de blé entier
 1/2  c. à thé de sel
 1  c. à thé de soda
 1  c. à thé de poudre à pâte


Mettre tous les ingrédients dans un bol. Ajouter les ingrédients
liquides. Ne pas trop mélanger, juste assez.

Mettre dans des moules à muffins et cuire au
four à 325 degrés environ 20 minutes.


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