Mousse au chocolat
| 1 | enveloppe de gélatine sans saveur |
| 4 | c. à soupe d'eau froide |
| 1 | tasse de lait bouillant |
| 4 | c. à soupe de cacao |
| 6 | c. à soupe de sucre |
| 1 | tasse de crème 35% |
Dissoudre la gélatine dans l'eau froide.
Dans une petite casserole, mettre le cacao et le sucre.
Bien mélanger. Verser dessus le lait bouillant, bien
brasser pour dissoudre tout en chauffant sur un feu
très bas. Ajouter ensuite la gélatine et laisser refroidir.
Fouetter la crème et ajouter au mélange bien refroidi.
Verser dans des coupes et réfrigérer.
Bon appétit!
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