Crémer la graisse, ajouter le sucre et bien battre.
Ajouter les oeufs battus. Tamiser ensemble la
farine, la poudre à pâte et le sel. Alterner au mélange
les ingrédients secs avec le lait et bien mélanger.
Ajouter la vanille.


Enlever les 2/3 de votre pâte et la placer dans un
moule graissé de 9 pouces. Au restant de la pâte,
ajouter les épices mélangées et la mélasse. Bien brasser.
Déposer par cuillérée à table sur la pâte qui se
trouve dans le moule et à l'aide d'un couteau, faire
un mouvement de gauche à droite ou à votre goût.
Ceci permettra de marbrer votre gâteau.

Cuire au four à 350 degrés, environ 1 heure.
Pour accompagner ce gâteau, vous pouvez faire
un glaçage au café ou au sucre à la crème.

Bonne appétit!


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