Gâteau aux courgettes

 2 1/2  tasse de farine
 2  c. à thé de poudre à pâte
   pincée de sel
 1  1/2  c. à thé de soda à pâte
 2  c. à thé de cannelle
 1

 tasse de compote de pommes
 1  tasse de sucre
 2  oeufs
14  onces d'ananas broyés, égouttés
2 1/2  courgettes râpées avec pelure
 1  tasse de raisins secs
 1/2  tasse de noix émiéttés

 
Préparation


Tamiser les ingrédients secs.

Dans un bol, mélanger la compote de pommes
et le sucre. Ajouter 1 oeuf à la fois.
Incorporer les courgettes, les ananas, les raisins
et les noix.

Bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs et mélanger.
Verser dans un moule graissé 9 x 13.

Cuire au four à 325 degrés pendant
50 à 55 minutes.



Une autre recette de ma bonne amie Lucie.



 Menu     Accueil