Gâteau à trous au citron mémorable

 

Placer chaque gâteau (refroidi), à l'endroit, dans un moule
à gâteau propre de 9 pouces. À l'aide d'une grande fourchette,
piquer les gâteaux à 1/2 pouce d'intervalle.

Verser la poudre pour gelée dans un bol moyen et ajouter
l'eau bouillante; remuer pendant au moins 2 minutes ou jusqu'à
dissolution complète. Verser délicatement la gelée sur les gâteaux.
Réfrigérer 3 heures.

Verser le lait dans un grand bol. Ajouter le mélange à pouding.
Battre au fouet 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer délicatement la garniture fouettée; réserver.

Plonger un des moules dans l'eau chaude 10 secondes; démouler sur une
assiette de service. Étendre environ 1 tasse de pouding sur le gâteau.
Démouler le 2ième gâteau et le placer soigneusement sur le premier.

Étaler le reste du mélange de pouding sur le dessus et les côtés du gâteau.
Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir. Conserver le reste du gâteau
au réfrigérateur.


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