Carrés à l'érable et aux pacanes

 

Préparation

Base

Mélanger le beurre, la cassonade et 1 tasse de farine;
presser dans un moule graissé de 7 x 11 pouces.
Cuire au four à  350 degrés durant 5 minutes.


Garniture

Dans une casserole, mélanger 1/3 de tasse de cassonade
et le sirop d'érable; laisser mijoter 5 minutes; laisser tiédir.
Mettre 1 c. à table du sirop chaud dans les oeufs battus pour
éviter les grumeaux; puis ajouter les oeufs dans le mélanger
de sirop en remuant. Ajouter le beurre, sel, pacanes, vanille
et 2 c. à table de farine, bien mélanger.

Étendre sur la base partiellement cuite.
Cuire au four à 350 degrés de 20 à 30 minutes.
Laisser refroidir, couper en carrés.



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