Biscuits fondants aux pépites de
chocolat
La purée de citrouille donne à ces petits biscuits
épicés une texture incomparable.
| 3/4 | tasses de graisse végétale |
| 1 1/4 | tasse de cassonade tassée |
| 2 | oeufs |
| 1 | tasse de purée de citrouille |
| 1 | c. à thé de vanille |
| 2 | tasse de farine |
| 1 | c. à thé de poudre à pâte |
| 1 | c. à thé de cannelle |
| 1/2 | c. à thé de soda |
| 1/2 | c. à thé de sel |
| 1/2 | c. à thé de muscade |
| 1/2 | c. à thé de piment de la Jamaïque |
| 1/2 | c. à thé de clou de girofle |
| 1 | tasse de raisins secs |
| 1 | tasse de pépites de chocolat |
| 1/2 | tasse de dattes |
| 1/2 | tasse de noix de Grenoble, hachées |
Préchauffer le four à 375 degrés.
Dans un grand bol, battre en crème la graisse
végétale avec la cassonade. Incorporer, en battant,
les oeufs, la purée de citrouille et la vanille.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle,
le soda, le sel, la muscade, le piment de la Jamaïque
et le clou de girofle. Incorporer au mélange crémeux.
Incorporer les raisins secs, les pépites de chocolat,
les dattes et les noix.
Laisser tomber par grosses cuillerées à thé sur
des plaques graissées. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
Donne 60 biscuits.
Retour
Accueil