Tartine de champignons

 

Préparation


Placer la grille au centre du four. Préchauffer
le four à 425 degrés.

Étaler les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Réserver.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon doucement dans 1 c. à soupe
d'huile jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Réserver.
Ajouter les champignons et les faire revenir à feu vif
jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saler et poivrer.
Ajouter l'oignon réservé et bien mélanger.
Répartir le mélange de champignons sur les tranches
de pain. Parsemer de fromage et cuire au four de 8 à 10 minutes.
Au besoin, terminer la cuisson sous le gril, jusqu'à ce que le
fromage soit grillé.

C'est l'occasion rêvée de servir un verre de porto
blanc, pas trop froid.



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