Pommes de terre grelots rôties à
l'érable
| 12 | pommes de terre grelots, coupées en 2 |
| 2 | c. à soupe d'huile d'olive |
| 4 | gousses d'ail, coupées en 2 |
| 1/4 | tasse de sirop d'érable |
| 1 | c. à thé de graines de coriandre concassées |
| 1 | c. à à thé de poivre noir, concassé |
| 1/4 | tasse de pacanes hachées grossièrement |
| Sel et poivre |
Préchauffer le four à 375 degrés.
Dans une poêle allant au four, dorer les pommes de terre côté
chair et l'ail dans l'huile environ 2 minutes.
Saler et poivrer. Ajouter le sirop d'érable et les épices.
Bien mélanger. Cuire au four de 25 à 30 minutes,
en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pomme de terre
soient tendres. Saupoudrer de pacanes et rectifier
l'assaisonnement.
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